Evi Choutou è nata e cresciuta ad Atene. Si è trasferita a Roma all’età di diciotto anni per motivi di studio. Attualmente si divide fra Italia e Grecia. 

Evi è naturopata specializzata in alimentazione naturale, kinesiologia e posturologia. insegnante yoga e personal trainer con passione verso l’allenamento funzionale. Editor del portale piubenessere e responsabile del portale Consapevolezza dinamica. Ricerca ed esamina con visione olistica tutto ciò che può innalzare la qualità della vita. Fondatrice del sistema SATI Dynamic – sistema di metodi per allenare la consapevolezza, organizza seminari, workshop e retreat in diverse parti dell’Europa per promuovere la ricerca e l’allenamento di un benessere consapevole.