Podríamos pensar que esta frase está muy trillada, así como la de “come frutas y verduras” que escuchamos en la televisión y radio hace más de 40 años. Pues así de simple es. Si comemos saludable y llevamos un estilo de vida en balance, existirían menos enfermedades en este mundo. Como siempre empiezo diciendo en mis talleres de nutrición / cocina:
“Toda enfermedad es ácida y en donde existe alcalinidad y oxígeno, no puede haber enfermedades” – Otto Warburg (Premio Nobel).
Dicen las abuelitas que ellas comían de todo y no se enfermaban. ¿sabes por qué? Porque antes no existían tantos productos tóxicos que le ponen a los alimentos, aquí un ejemplo muy claro.
El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio. O sus siglas (GMS) es un aditivo para mejorar el sabor de los alimentos procesados. Hace que realce el sabor de la comida. Es muy común que al ingerir GMS tengamos dolores de cabeza, migrañas, espasmos musculares, nausea, alergias, ataques epilépticos, depresión, entre otros síntomas. De acuerdo con la Clínica Mayo, el consumo de éste aditivo se asocia a efectos secundarios co-mo: mareos, dolor de pecho entre muchos otros. Y este es sólo un aditivo de muchos que hay en los alimentos procesados.
¿Cuál es la solución?
Comer comida real, viva, no procesada, aquella que sale de la tierra, se lava y se lleva a tu casa.
Debemos tratar de que nuestro plato sea 60% de verduras crudas, de todos colores, que sea un arcoíris de nutrientes.
¡¡Esa es la solución!!
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Triatleta, corredora, blogger y personal nutrition chef, Fabiola Ramírez cuenta con la certificación de “Nutrition and Wellnes Consultant”.
Cuando ella y su familia comenzaron a hacer ejercicio, buscó alimentos que les dieran la energía natural necesaria para llevar una vida sana y activa, sin tener la sensación de estomago vacío. Inició la venta de galletas, granolas y barras en Houston, TX. Regresó a México con el propósito de compartir la misma nutrición que da a su familia, brindar alternativas para tu bienestar: productos nutritivos, naturales y balanceados y herramientas para una mejor calidad de vida.
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