{"id":150263,"date":"2019-08-30T13:29:25","date_gmt":"2019-08-30T17:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/wanderlust.com\/journal\/zero-waste-grocery-shopping-london\/"},"modified":"2019-10-09T12:37:21","modified_gmt":"2019-10-09T16:37:21","slug":"zero-waste-grocery-shopping-london","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wanderlust.com\/de\/journal\/zero-waste-grocery-shopping-london\/","title":{"rendered":"Zero-Waste einkaufen: Lauren Singer zeigt dir, wie’s geht!"},"content":{"rendered":"

Wenn Lauren Singer<\/a>\u00a0„zero-waste“ einkaufen geht, wissen die Leute hinter der Theke bereits, dass sie diejenige ist, die darauf bestehen wird, ihre eigenen Mehrwegbeh\u00e4lter zu verwenden.<\/strong><\/p>\n

\u201eSie kennen mich jetzt\u201c, sagt Lauren. \u201eWenn ich jetzt einkaufen gehe, wissen sie bereits, dass ich keine Verpackung will. Es ist eine Win-Win-Situation, wenn Sie eine Beziehung zu Menschen aufbauen k\u00f6nnen, von denen Sie Lebensmittel kaufen, w\u00e4hrend Sie Ihre Beziehung zur Erde verbessern und sich f\u00fcr Null-Abfall-Praktiken einsetzen.“<\/p>\n

Lauren Singer hat sich einen Namen als Zero Waste-Guru von Trash is for Tossers<\/a> gemacht. Einem Blog, einer Lifestyle-Website und einem Online-Ratgeber f\u00fcr Suchende nach nachhaltigem Leben. Lauren studierte Umweltwissenschaften am College und musste versuchen, ein Leben ohne Verschwendung zu f\u00fchren, als ihr Professor Jeffrey Hollender seine Sch\u00fcler ermutigte, \u201eihre Werte zu leben\u201c.<\/p>\n

In unserem t\u00e4glichen Leben gibt es \u00fcberall unn\u00f6tigen M\u00fcll. Der Weg zu einem Leben ohne Verschwendung war nicht immer einfach. Aber Lauren hat es geschafft. Das zeigt, dass es nicht so unm\u00f6glich ist, null Abfall zu produzieren, wie es sich anh\u00f6rt. Eine der einfachsten M\u00f6glichkeiten, deinen pers\u00f6nlichen Abfall zu reduzieren, ist das Einkaufen im Supermarkt. Wir setzten uns mit Lauren zusammen, um herauszufinden, wie wir abfallfrei einkaufen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wo kann ich zero-waste einkaufen?<\/h2>\n

Lauren war nie wirklich ein Fan typischer Lebensmittelgesch\u00e4fte. Daher war es eine Win-Win-Situation, nach neuen Orten zu suchen, an denen sie ihre Produkte beziehen konnte. \u201eIch liebe Bauernm\u00e4rkte. Sie machen mich einfach gl\u00fccklicher „, erkl\u00e4rt sie.“ Ich bin fest davon \u00fcberzeugt, Dinge zu tun, die mir ein gutes Gef\u00fchl verleihen, und Lebensmittelgesch\u00e4fte haben mir einfach nie ein gutes Gef\u00fchl verschafft. „Durch das Einkaufen auf lokalen M\u00e4rkten unterst\u00fctzt Lauren die Bauern in der Region, bekommt frische Qualit\u00e4tsprodukte und – da die meisten Dinge auf Bauernm\u00e4rkten nicht vorverpackt sind – sie kann leichter ohne Abfall einkaufen.<\/p>\n

\u201e\u00dcberpr\u00fcfen Sie vor allem, ob Sie lokale Bauernm\u00e4rkte oder Naturkostl\u00e4den haben. Ich glaube daran, immer zu versuchen, Ihre lokale Wirtschaft zu unterst\u00fctzen. Big Box Stores sollten ein letzter Ausweg sein „, sagt sie.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich sind f\u00fcr einige Bauernm\u00e4rkte und Naturkostl\u00e4den m\u00f6glicherweise nicht leicht zug\u00e4nglich, wenn \u00fcberhaupt. W\u00e4hrend du vielleicht hoffst, du k\u00f6nntest sie ganz vermeiden, k\u00f6nnten lokale Lebensmittelgesch\u00e4fte und gro\u00dfe L\u00e4den deine einzige Option sein. Wir k\u00f6nnen alle nur das tun, was wir k\u00f6nnen. Bem\u00fche dich, wenn m\u00f6glich an den Wochenenden auf den Bauernm\u00e4rkten Halt zu machen, und denke daran, dass jedes bisschen z\u00e4hlt.<\/p>\n

Unabh\u00e4ngig von deiner Situation kannst du beim Einkaufen viel unternehmen, um in eine weniger verschwenderische Lebensweise \u00fcberzugehen, ohne zu weit aus deiner Komfortzone herauszuspringen.<\/p>\n

Was soll ich mitbringen?<\/h2>\n

Eine einfache M\u00f6glichkeit, beim Einkauf von Lebensmitteln den Abfall zu reduzieren, ist BYOC – „bring your own container“. Oder zu deutsch: Bring deine eigenen Container mit! Wenn du eine Menge Taschen zu Hause hast – was du h\u00f6chstwahrscheinlich tust -, schl\u00e4gt Lauren vor, sie zu einem \u00f6rtlichen Lebensmittelgesch\u00e4ft mit einem Abfalleimer f\u00fcr Plastikt\u00fcten zu bringen (falls du keine findest, erkundige dich bei einem Gesch\u00e4ftsleiter).<\/p>\n

Unsicher, ob du etwas bewirken kannst? Nach Angaben des Ministeriums f\u00fcr Umwelt, Ern\u00e4hrung und l\u00e4ndliche Angelegenheiten (Defra) kauft der Durchschnittsverbraucher in England jetzt nur noch 10 T\u00fcten pro Jahr<\/a> bei den wichtigsten Supermarkteinzelh\u00e4ndlern, verglichen mit 140 T\u00fcten im Jahr 2014. Das h\u00f6rt nicht bei T\u00fcten auf. Mehrwegbeh\u00e4lter sind der Schl\u00fcssel. Kannst du deine eigenen Einmachgl\u00e4ser oder S\u00e4cke verwenden, um Produkte wie Erdnussbutter, M\u00fcsli oder N\u00fcsse zu sammeln? Bring deine eigenen Stoffbeutel f\u00fcr Salat und loses Gem\u00fcse mit.<\/p>\n

Next Up? Eine Einkaufsliste<\/strong>. \u201eWenn Sie eine Einkaufsliste erstellen, wissen Sie, wie viele Taschen Sie ben\u00f6tigen. Wenn du keine Einkaufsliste erstellst, bekommst du normalerweise Dinge, die du nicht brauchst, und das ist normalerweise verschwenderisch \u201c, sagt Lauren. Plane voraus und sei vorbereitet.<\/p>\n

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Photo courtesy of Trash Is For Tossers<\/div><\/div>\n

Produkttipps f\u00fcr Zero-Waste-Shopping<\/h2>\n

Mit der Einkaufsliste, wiederverwendbaren Taschen und Beh\u00e4ltern im Schlepptau bist du bereit, die G\u00e4nge zu betreten. „Man sagt in einem Supermarkt, man sollte im Umkreis einkaufen“, r\u00e4t Lauren, „dort werden Dinge wie Eier, Milch und solche Dinge gelagert.“ Ich vermeide den Abschnitt mit verarbeiteten Lebensmitteln vollst\u00e4ndig.\u201c<\/p>\n

Hier ist Laurens Liste, auf was du bei Produkten, die du kaufen m\u00f6chtest, achten solltest:<\/p>\n